محققان دریافتند که مکمل دارچین نشانگر‌های زیستی التهاب و فشار اکسایشی دخیل در روماتیسم مفصلی را کاهش می‌دهد.
محققان چینی در مطالعه خود، ۱۲ مطالعه مربوط به مصرف دوز‌های پودر دارچین از ۱.۵ تا ۴ گرم در روز را بررسی کردند.
یافت‌ها نشان داد مصرف مکمل دارچین منجر به موارد زیر می‌شود:
• کاهش قابل توجه پروتئین واکنشی C (CRP)، پروتئین خون که در صورت وجود التهاب افزایش می‌یابد، و مالون دی آلدئید (MDA)، نشانگر فشار اکسایشی.
• کاهش معنی دار آماری در اینترلوکین -۶ که در محل‌های التهاب تولید می‌شود.
• افزایش ظرفیت کل آنتی اکسیدانی.
نتیجه گیری نهایی تیم تحقیق این بود که «مکمل دارچین ممکن است کمکی برای کاهش التهاب و میزان فشار اکسایشی در انسان باشد.»
یافته‌ها نشان داد که سینامالدئید، ترکیب موجود در دارچین، با مهار پروتئین‌های پیش التهابی، التهاب روماتیسم مفصلی را در موش‌ها کاهش می‌دهد.