سالانه حدود ۳۰میلیون تُن محصولات باغبانی تولید می‌شود که ۳۰درصد آن به دلیل نبود صنایع تبدیلی و تکمیلی، به ضایعات تبدیل و از زنجیره ارزش و تولید خارج می‌شود.
به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز خراسان رضوی، مسئول طرح و برنامه‌ریزی معاونت امور باغبانی کشور در حاشیه برگزاری بیست و
شاهین رستم‌پور افزود: صنعت کشاورزی کشور به این صنایع و تکنولوژی‌های نو به منظور افزایش ارزش افزوده در بخش باغبانی نیاز دارد.
وی اضافه کرد: در حال حاضر مهمترین مساله صنعت باغبانی کشورمان موضوع تغییر اقلیم و خشکسالی است. به دلیل خشکسالی‌های اخیر آسیب‌های جدی به بخش باغبانی وارد و این موجب کاهش عملکرد کیفی و کمی محصولات باغی در واحدسطح شده است.
مشاور معاون وزیر کشاورزی ادامه داد: ایران از بین ۱۳ اقلیم موجود در دنیا دارای ۱۱ اقلیم است که همین تنوع موجب بروز مشکلات متعددی برای کشاورزی در بسیاری از مناطق کشور شده است؛ با این حال همین تنوع اقلیم موجب شده این مشکلات در مناطق دیگر جبران و به شکلی شرایط تعدیل شود.
وی مشکل دیگر صنایع باغبانی کشور را موضوع نهال دانست و افزود: در حال حاضر کشاورزی ما نیازمند نهال‌های سالم و اصیل است.
این مسئول یکی دیگر از چالش‌های این صنعت را تامین نهاده‌های بخش کشاورزی ذکر کرد و گفت: در واقع اگر کود با قیمتی مناسب به دست کشاورز و باغدار برسد، اثر مشکلاتی مانند خشکسالی کم‌رنگ‌تر خواهد شد، اما متاسفانه کود به میزان کافی و با قیمت مناسب در اختیار نداریم و این از کیفیت تولیدات کشاورزی کاسته است.
مسئول طرح و برنامه‌ریزی معاونت امور باغبانی کشور، حذف ارز ۴۲۰۰ را بر تولید محصولات باغی موثر دانست و گفت: با ارز ۴۲۰۰تومانی نهاده‌های کشاورزی با قیمتی ارزان‌تر به دست کشاورز می‌رسد و می‌توان با این ارز نهاده ارزان قیمت تری برای تولید محصولات بسیار با کیفیت‌تر تهیه کرد.
رستم پور ادامه داد:، اما با حذف ارز ۴۲۰۰تومانی، قیمت بسیاری از نهاده‌های کشاورزی بالاتر خواهد رفت و محصول تهیه شده نیز با نرخی گران‌تر به دست مصرف‌کننده می‌رسد.
مشاور معاون وزیر کشاورزی همچنین برگزاری نمایشگاه چاپ و بسته بندی و صنایع غذایی را در توسعه فروش و صادرات و رونق تولید موثر خواند و گفت: ضرورت کنونی در صنعت باغبانی تولید محصولات باکیفیت است، نباید به خام فروشی محصولات تکیه کرد بلکه باید حتی الامکان محصولات تولید شده را فرآوری کرد و سپس به دنیا فروخت.
وی درباره برنامه‌های پیشنهادی دولت برای رفع خشکسالی هم گفت: بهترین پیشنهاد برای این موضوع توسعه آبیاری تحت فشار در صنعت باغبانی، گسترش آبیاری هوشمند و جایگزین کردن آبیاری زیرزمینی به جای آبیاری سطحی است.
به گفته این مسئول، در حال حاضر از سه میلیون هکتار اراضی باغبانی کشور کمتر از ۵۰۰هزار هکتار آن مجهز به آبیاری قطره‌ای است؛ این در حالی است که لازم است تمام اراضی باغبانی کشور مجهز به آبیاری قطره‌ای و هوشمند شود.