روستای دستکند گارجگان در شهرستان خوسف خراسان جنوبی واقع شده است .
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای خراسان جنوبی، آنچه در گارجگان بسیار جلب توجه می‌کند ساختار و شکل خانه‌ها است .
خانه‌ها در دل تپه های مرتفع پدید آمده اند.
در این نوع معماری به زبان محلی گارجگان نام خانه‌ها را لون می‌گویند .
لون‌ها از یک تا چند اتاق تشکیل شده‌اند و هر خانه دارای یک ورودی مشترک است که اتاق‌ها به آن وصل می‌شوند .
شکل و ساختار لون ها با هم فرق دارد و متراژ آن‌ها نیز متفاوت است .
از جمله ویژگی های این نوع معماری عدم وجود هرگونه تزیینات و آرایه ها است.
قسمت انتهایی لون ها و امن ترین بخش را به محل نگهداری دام ها اختصاص داده اند تا از گزند حیوانات وحشی و گرمای تابستان و سرمای زمستان محفوظ بمانند .
روستای گارجگان دارای سه دوره معماری است . دستکند ، دستکند و سازه های خشتی متصل به آن و سازه های خشتی و آجری دوره قاجار و پهلوی که با فاصله از دستکند ها احداث شده اند .
بافت جدید و معاصر با فاصله از بافت قدیم احداث شده است .
قرارگیری روستا در جوار کوه بزرگ گارجگان و چشمه آب شیرین و همچنین رودخانه دائمی آین مهم را فراهم کرده تا گذشتگان ابتدا از این آب به منظور کشاورزی و کاشت محصولاتی نظیر (پنبه ، گل آفتاب گردان و علوفه برای دام) استفاده و سپس در کنار استفاده از آب در کشاورزی از نیروی آن برای تولید آرد وتامین خوراک به وسیله آسیاب استفاده کنند.
قدمت تاریخی دستکند ها در حال بررسی باستانشناسی است.