آیا پس از مصرف سبزی و صیفی‌جات، حمله مغزی رخ می‌دهد؟
به گزارش گروه وب‌گردی خبرگزاری صدا و سیما، محسن فرهادی، معاون فنی مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی با اشاره به برخی اظهارات درباره این‌که مصرف سبزی و صیفی‌جات، سبب حمله مغزی می‌شود، گفت: هیچ‌یک از این موارد، جنبه علمی ندارند. بر اساس نوع آبیاری و کشت، این محصولات پیش از مصرف به سالم‌سازی نیاز دارند و باید گندزدایی شوند.
او افزود: مصرف محصولاتی که پاکسازی آن‌ها در کارخانه‌ها انجام می‌شود، بدون مانع است و هیچ مشکلی ندارد.
معاون فنی مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت، تصریح کرد: نکاتی که درباره بروز حمله مغزی در پی مصرف سبزیجات، مطرح و نتیجه‌گیری شده است که سبب بیماری بوتولیسم می‌شود، یک بحث غیر علمی است؛ همان‌طور که صاحب‌نظران اطلاع دارند، این بیماری به‌طور کامل، بی‌هوازی است و به هیچ صورت، مربوط به این موارد نیست.
فرهادی با اشاره به این‌که صیفی‌جات در شرایط هوازی هستند، در حالی که بوتولیسم به‌طور کامل در شرایط بی‌هوازی، سم تولید می‌کند، تأکید کرد: مصرف این محصولات، پس از ضد عفونی کردن، توصیه می‌شود.