کارشناس سازمان جهاد کشاورزی استان یزد: برداشت زرشک از حدود ۳۵ هکتار از باغ‌های استان یزد آغاز شد.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز یزد، جعفری گفت: سطح زیر کشت محصول زرشک در استان بیش از ۳۵ هکتار است که به طور متوسط از هر هکتار باغ بارور حدود ۱۲ تن زرشک برداشت می‌شود.
وی افزود : ابرکوه، مهریز و تفت از مناطق تولیدکننده زرشک استان هستند و پیش بینی می‌شود تا پایان آبان بیش از ۱۰۰ تن زرشک از باغ‌های بارور استان برداشت شود.
یکی دیگر از کارشناسان جهاد کشاورزی از زرشک به عنوان محصولی استراتژیک با خواص درمانی زیاد نام برد و گفت : در صنایع غذایی از برگ و دانه و ریشه این گیاه استفاده می‌شود و در تنظیم فشار خون و تقویت قلب و برای کبد پرب مفید است.
محمدی افزود : درخت زرشک در برابر خشکی و کم آبی مقاوم است و در اطراف مزارع و باغ ها به عنوان بادشکن کاشت می‌شود و در موقعیت‌های با آب و خاک شور قابل کشت می‌باشد.