تحقیقات نشان داده است گوشت شترمرغ کمچربترین و سالمترین گوشت قرمز و قاتل برخی از بیماریها است.
گوشت شترمرغ سرشاز از ویتامین B۱۲ است و این ویتامین احتمال ابتلا به بیماریهای عصبی مانند آلزایمر را کاهش میدهد و همچنین از دیگر علائم پیری، مانند کاهش حافظه و عملکرد ماهیچه جلوگیری میکند.
خبر خوب در اینجا متوقف نمیشود، زیرا شما شانس خود را برای بسیاری از بیماریهای مختلف با دریافت ویتامین B۱۲ کاهش میدهید، از جمله انواعی از سرطانها مانند سرطان ریه و کولون.
سایر مزایا عبارتند از: پیش گیری از عفونت ها، درمان کم خونی، افزایش عملکرد تیروئید و باروری.