بیش از ۲ تن چای ترش در شهرستان فسا برداشت می‌شود.
ناصر انصاری افزود: پیش بینی می‌شود بیش از دو هزار کیلوگرم محصول‌تر و ۲۵۰کیلوگرم محصول پس از خشکاندن از این مزرعه پنج هزار متر مربعی در روستای کوشکقاضی شهرستان فسا به دست آید.
وی بیان کرد: چای ترش در مزرعه نمونه فسا به صورت بذری و به میزان دو کیلوگرم در هکتار، اردیبهشت ماه امسال کشت شده است و استفاده از آبیاری نوین در این مزرعه بر بهره وری بیشتر از منابع آب و دیگر نهاده‌ها موثر بوده است.
انصاری اظهار داشت: کاشت گیاهان دارویی از سود دهی خوبی برخوردار است، در حال حاضر هر کیلوگرم چای ترش خشک به قیمت ۲۰۰ هزار تومان از کشاورز خریداری می‌شود که می‌تواند منافع کشاورز را تامین کند.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان فسا اظهار کرد: تا کنون بالغ بر صد هکتار از اراضی زراعی این شهرستان به کشت انواع گیاهان دارویی مانند آویشن باغی، آویشن شیرازی و نعناع فلفی اختصاص یافته است.
ماده نشاط آور موجود در چای ترش در مقایسه با چای سیاه بسیار کمتر است، به همین دلیل می‌توانید با جایگزین کردن چای ترش، مصرف چای سیاه را کمتر کرد. این چای خواص درمانی زیادی دارد که می‌توان به افزایش آهن بدن، تنظیم فشار خون، رفع اختلالات کبدی و خنک کنندگی بدن اشاره کرد.
شهرستان فسا در فاصله ۱۳۰کیلومتری جنوب شرقی شیراز واقع شده است.