داشتن سیستم ایمنی قوی برای شروع یک پاییز و زمستانی دل انگیز لازم است. اگر سیستم ایمنی بدن قوی نباشد هر باکتری، قارچ، ویروس و انگلی به آن حمله کرده و شما را به بستر بیماری میاندازد.
از این رو متخصصان تغذیه توصیه میکنند که در فصل پاییز مصرف سیب را فراموش نکنید. این میوه سرشار از مواد مغذی حیاتی از جمله ویتامین K، پتاسیم و ویتامین C برای تقویت سیستم ایمنی بدن است. شما همچنین مقدار زیادی فیبر غذایی (پکتین) از پوست و گوشت این میوه دریافت میکنید. این نوع فیبرِ محلول به بهبود کنترل قند خون، هضم غذا و مدیریت کلسترول کمک میکند. سیب، طعم و بافت مطلوبی در ماههای پاییز دارد.
کدو تنبل هم حاوی بتاکاروتن، پتاسیم، ویتامین C و منگنز است. بتاکاروتن پیشساز ویتامین A است که برای سلامت چشم مهم است. بتاکاروتن یک پروتئین بسیار بااهمیت برای بدن انسان است که کمبود آن باعث ابتلا به انواع سرطانها مانند سرطان روده و ریه میشود.
اما جوانههای بروکسل که از سبزیجات چلیپایی و حاوی پتاسیم، آهن و ویتامینهای گروه B از جمله ب ۶ و تیامین هستند. جوانههای بروکسل حاوی پریبیوتیک هستند که پروبیوتیکها از آن تغذیه میکنند. ترکیب پریبیوتیکها با پروبیوتیکها باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارش میشود.
انار هم از گروه این مواد غذایی مفید است. دانههای این میوه شیرین و ترش، آنتیاکسیدانها و طعم بینظیری را به نوشیدنیها و غذاهای پاییزی مورد علاقه شما اضافه میکند. آب انار به طور متوسط دارای ظرفیت آنتیاکسیدانی بیشتری نسبت به انگور یا چای سبز است.