سالانه 100 هکتار اراضی شهرستان بافت به محصول زعفران اختصاص داردکه جایگزین خوبی برای محصولات با مصرف زیاد آب است.
به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکزکرمان؛الهی فر مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بافت گفت: در این شهرستان قریب 100 هکتار از
وی افزود: این شهرستان در استان رتبه دوم سطح زیرکشت مزارع زعفران را دارد.
الهی فرخاطرنشان کرد:نیمی از زعفران برداشتی در شهرستان بافت به مصرف می رسد و مابقی به شهرستان های همجوار و خارج از استان ارسال می شود.
وی با بیان اینکه کشت زعفران از نیمه شهریورماه در این شهرستان آغاز می شود و تا نیمه مهرماه ادامه می یابد، افزود: اصلاح الگوی کشت ؛ افزایش بهره وری از عوامل تولید، اشتغالزایی و کمک به شکوفایی اقتصادی از مزایای کشت زعفران می باشد.
وی اذعان داشت: بر اساس برنامه جایگزینی محصولات کم آب بر مانند زعفران، سالیانه 4 هکتار از اراضی به کشت این گیاهان اختصاص می یابد.
الهی فر اظهار داشت: این مدیریت با آموزش کشاورزان از زعفران کاران و کشاورزان حمایت می کند