هرساله با آغاز برداشت انگور از تاکستان‌های زر خیز ملایر پخت شیره یا دوشاب بصورت سنتی آغاز می‌شود.
ابراهیم جلیلی افزود: هر سال در هفته میراث فرهنگی _ صنایع دستی و گردشگری به منظور جذب گردشگر در روستای مانیزان طی مراسمی خاص جشنواره پخت شیره انگور برگزار می شد که در دو سال گذشته به دلیل شیوع ویروس کرونا این مراسم برگزار نشده است.