پرورش مرغ شاخدار در شیروان، گامی به سوی رونق مشاغل خانگی است.
به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز خراسان شمالی چند سالي است که بهره برداران بخش طيور شيروان، به سمت مشاغل خانگي زود بازده روي آورده اند.
خبرنگار ما يکي از اين فرصت هاي شغلي را معرفي و ما را با مزيت فرآورده هاي آن در مقايسه با گونه هاي ديگر آشنا کرده است.
چند سالی است که مردم شهرستان شیروان برای کسب درآمد و ایجاد اشتغال به سمت مشاغل خانگی زود بازده همچون پرورش مرغ خانگی ، کبک ، بوقلمون و مرغ شاخدار یا وحش آورده اند.
گوشت مرغ شاخدار در سنین پایین بسیار خوش طعم و مطبوع است و آن را قابل مقایسه با کبک، بلدرچین و قرقاول می‌دانند.
از نظر میزان انرژی، لاشة مرغ مروارید بعد از گوشت بوقلمون مقام دوم را به خود اختصاص داده است و دارای 134 کیلو کالری انرژی به ازای هر 100 گرم است. گوشت مرغ مروارید فاقد چربی و حاوی اسیدهای چرب ضروری است.
این پرنده به علت سر و صدای فراوانی که با دیدن افراد غریبه از خود ایجاد می‌کند، به نوعی نقش نگهبان خانه را ایفاء می‌کند و همچنین باعث کاهش حشرات می‌شود.
این پرنده برعکس مرغ، قادر به پنجه زدن به زمین نیست، بنابراین ضرر جزئی به باغ‌های محل پرورش وارد می‌کند.