کردستان قطب تولید محصولات کشاورزی در کشور است، اما صنایعی برای فرآوری این محصولات در استان وجود ندارد.
در کردستان سالانه ۳ میلیون تن محصولات مختلف زراعی و باغی تولید می‌شود و به غیر از گندم، بیش از ۲ میلیون تُن محصولات کشاورزی قابل فرآوری در استان وجود دارد.
تنها واحد صنعتی فرآوری محصولات کشاورزی در دهگلان قرار دارد که سالانه با خرید ۵۰ هزار تن گوجه فرنگی از کشاورزان محصولات فرآوری شده تولید می‌کند.
راه اندازی صنایع تبدیلی و فرآوری مناسب در کنار محصولات باغی و زراعی استان می‌تواند در رونق اشتغال و تولید نقش مهمی داشته باشد.