با انجام طرح تحقیقاتی در جهرم مناسب‌ترین زمان برداشت خرما اعلام شد.
وی ادامه داد : خواص کمی و کیفی محصول این ارقام اندازه گیری و مورد مقایسه قرار گرفت و سپس با توجه به مزیت نسبی و تولید اقتصادی، مناسب‌ترین زمان برداشت به باغداران استان فارس معرفی شد .
زرگری افزود: درآمد تجاری و پایداری صنعت خرما با اجرای این پروژه تحقیقاتی در استان فارس تضمینی است.
به گفته وی بازارپسندی برای خرما تابع زمان برداشت است و رعایت مناسب‌ترین زمان برداشت یک یا چندمرحله‌ای خرما سبب افزایش کمی و کیفی محصول تولیدی خواهد شد.
حمیدزرگری ، مجری پروژه افزود:برداشت زودهنگام سبب می‌شود تا بخشی از میوه به صورت خارک غیراستفاده چیده شود و برداشت دیرهنگام نیز به واسطه ریزش، ترشیدگی و پوسیدگی میوه باعث از بین رفتن بخش زیادی از محصول خواهد شد.