مسئول بهداشت محیط شهرستان کرمانشاه از اجرای طرح ویژه نظارت بر فعالیت نانوایی‌های شهر کرمانشاه از امروز خبر داد.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز کرمانشاه، بهمن خدادادیان گفت: با توجه به اینکه در بررسی‌های انجام شده نانوایی‌ها به عنوان
وی افزود: در این طرح ویژه که با محوریت فرمانداری از امروز انجام می‌شود از نانوایی‌ها به صورت سرزده در دونوبت صبح و عصر بازدید خواهد شد.
خدادادیان اضافه کرد: در این طرح رعایت شیوه نامه‌های بهداشتی در خارج و داخل نانوایی، وزن نان، آرد مصرفی، کیفیت نان و میزان نمک با حضور نمایندگانی از فرمانداری، اداره های استاندارد، بهداشت، غله، اصناف، کارشناسان غذا و دارو و نیروی انتظامی بررسی می‌شود.
مسئول بهداشت محیط شهرستان کرمانشاه با اشاره به اینکه ۵ تیم کارشناسی ویژه برای اجرای این طرح در نظر گرفته شده، گفت: کار خوبی که در طرح مذکور انجام می‌شود این است که در همان محل، تخلف تعیین تکلیف و در مورد آن تصمیم گیری می‌شود.
خدادادیان افزود: در حال حاضر رعایت شیوه نامه‌های بهداشتی در بیرون از نانوایی ها زیر ۴۰ درصد و در داخل نانوایی ها حدود ۶۵ تا ۷۰ درصد است.
وی با بیان اینکه در هرماه ۴۰ تا ۵۰ نمونه از نانوایی‌های شهر کرمانشاه از نظر میکروبی و شیمیایی گرفته می‌شود، گفت: برای متخلفانی که از جوش شیرین یا بلانکیت استفاده می‌کنند مجازات‌های سنگینی در نظر گرفته شده است.