بارندگی‌های بی‌موقع و تغییرات اقلیمی عامل اصلی ترشیدگی و ریزش خرما در جهرم است.
وی افزود: بارندگی‌های بی‌موقع و تغییرات اقلیمی شامل درجه حرارت و رطوبت بالا از عوامل ترشیدگی و ریزش میوه خرما بخصوص در ارقام‌تر مانند شاهانی است که خسارات بسیاری به نخلکاران وارد کرده است.
زرگری گفت: کشاورزان می‌توانند با رعایت اصول باغی مانند ضدعفونی و پوشش خوشه‌های خرما با کاغذ گرافت خسارات ناشی از ترشیدگی و ریزش این میوه را کاهش دهند.
شهرستان جهرم در فاصله ۱۹۳ کیلومتری از جنوب شرق شیراز قرار دارد.