آفتابگردان یکی از مهمترین گیاهان روغنی است که دانه‌های آن در تولید روغن خوراکی استفاده می شود.
به گزارش خبرگزاری صداوسیمامرکز کردستان، زراعت این محصول که اغلب بصورت کشت دوم انجام می شود و بدلیل رشد آسان، مراقبت کمتر و از همه مهمتر نیاز کم به آب مورد توجه کشاورزان قرار گرفته است.