این روز‌ها بذر پیاز از کشتزارهای شیروان برداشت می‌شود.
به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز خراسان شمالی، برداشت بذر پیاز از کشتزارهای شیروان ادامه دارد.
از هر هکتار ۸۰۰کیلو بذر پیاز برداشت می شود.
پیاز از قدیمی‌ترین سبزی ها و صیفی‌جات پُرکاربرد و مهم در وعده های غذایی مردم دنیا و ایران است.
این گیاه که دارای خواص دارویی بی شماری است، از سرده سیر در زیرتیره پیازیان از تیره نرگسیان است.
پیاز سه هزار سال قبل از میلاد مسیح در مصر کشت می‌شده است و انواع مختلف دارای طعم و خاصیت متفاوت دارد.
امروزه این گیاه یکی از پر مصرف ترین محصولات کشاورزی در سراسر دنیا است.