سالانه بیش از ۴۲ هزار تن خرما در شهرستان کازرون تولید می‌شود.
حمید رشیدی افزود: شهرستان کازرون با دارا بودن ۲۹ واحد سردخانه زیر صفر به ظرفیت سالانه ۳۳ هزار و ۳۵۰ تن و اشتغال ۱۷۰ نفر دارای رتبه اول در استان فارس است.
وی افزود: خرما یکی از ظرفیت‌های مهم کشاورزی این شهرستان است که نقش مهم و تأثیرگذاری در تولید، اشتغال و صادرات دارد.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان کازرون تصریح کرد: توسعه فضای سردخانه‌ای در این شهرستان علاوه بر فراهم شدن امکان نگهداری خرما و رطب برای باغداران، مشکلات کاهش کیفیت محصول و قیمت رفع شده و باغداران در زمان نیاز بازار اقدام به فروش محصول می‌کنند.
عمده سردخانه های این شهرستان در بخش خشت، کنارتخته و کمارج واقع است.