کشت سیاه دانه در دژکرد اقلید

به گزارش خبرگزاری صداوسیما،مرکز فارس، مسئول مرکز جهاد کشاورزی دژکرد گفت: برای نخستین بار ۳ هکتار از اراضی شرفی دژکرد به کشت سیاه دانه اختصاص خواهد یافت.
داریوش محمدی با اشاره به اینکه کشت این گیاه دارویی در دو فصل پائیز و بهار انجام می‌شود افزود: بذر مصرفی در این گیاه ۱۰ کیلوگرم در هکتار بوده که بصورت دستپاش کشت شده است.
وی بیان کرد: با توجه به شرایط اقلیمی مناسب این منطقه پیش بینی می‌شود در هر هکتار بین ۶۵۰ تا یک تن گیاه دارویی سیاه دانه برداشت شود.

مسئول مرکز جهاد کشاورزی دژکرد گفت: گیاه دارویی سیاه دانه یک کشت پربازده است که علاوه بر افزایش درآمد، موجب رونق کشاورزی و تنوع کشت محصولات کشاورزی شهرستان اقلید نیز می‌شود.

سیاه دانه یا شونیز یا حبه السودا با نام علمی Nigella Sativa تخم گیاهی است تند بو که مغز آن سفید است، و دارای خواص درمانی زیادی نیز است.

سیاه دانه طعمی تلخ دارد و به عنوان ادویه در مواد غذایی به خصوص ترشیجات استفاده می‌شود و این دانه بومی جنوب غربی آسیاست و از قدیم به عنوان ضد انگل، ضد باکتری و مسهل استفاده می‌کردند.

مصرف سیاه دانه برای زنان شیرده مفید است، زیرا باعث افزایش ترشح شیر می‌شود. نام‌های دیگر سیاه دانه، سیاه تخمه، سرنیچ سیاه، سنوخ سیاه، کمون اسود، شونیز، شونوز و کمون هندی است.

سیاه دانه دارای روغنی بسیار معطر و دارای ویتامین آ. ای. دی ( E، A و D) نیز است.

خواص سیاه دانه، شامل اثرات ضد میکروب، ضد سرطان، ضد حساسیت، ضد ویروس، شیرافزا، ادرارآور، کاهش دهنده اوره خون، محرک سیستم ایمنی بدن، محافظ کبد، مقوی معده، محرک تنفس و اثرات دیگر است.