شیر شتر؛ محصولی گرانبها که در کشور ما هدر می رود.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز خراسان رضوی، به علت کم آبی ها و خشکسالی ها در چند سال اخیر خراسان رضوی صنعت
شترها بیشتر در بیابان‌های غرب خراسان رضوی به چشم می‌خورند .
رئیس انجمن علمی شتر که در مشهد است می‌گوید : شتر از علفهای شور بیابان استفاده می‌کند ومانند بقیه دامها نیازی برای واردات خوراکش از خارج از کشور نیست اما محصولاتی که شتر تولید می کند بسیار با ارزش و شبه دارویی است.
دکتر زیبایی می گوید: از هر ۱۰ کیلوگرم شیر شتر یک کیلوگرم شیر خشک تولید می‌شود که در کشورهای اروپایی و عربی صدها دلار ارزش دارد اما این محصول در کشور ما هدر می‌رود .
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی هم با تاکید بر اینکه مرکز خرید شیر شتر در استان وجود ندارد گفت: خراسان رضوی ۱۰ هزار نفر شتر دارد که به علت پراکندگی نمی توان مراکز خرید شیر دایر کرد.
شترداری و فرآوری شیر شتر صنعت سودآور در دل کویر است و مسئولان برای استفاده حداکثری از این صنعت باید آستین همت بالا بزند .
در کل کشور 200 هزار نفر شتر موجود است که بیشتر آن در مناطق کویری جنوب و شرق کشور پرورش داده می شود.
شیر شتر دارای خواص قدرتمندی است که می‌تواند در درمان بسیاری از بیماری‌های پیچیده کمک کند.
زیرا این شیر حاوی همه مواد مغذی ضروری مانند پروتئین، کلسیم، کربوهیدرات، قند طبیعی، فیبر، آهن، منیزیم، آلفاهیدروکسی‌اسید و ویتامین‌های فراوان است.