مردم و شاطر‌های نانوایی‌های جزیره کیش پایین بودن کیفیت آرد مصرفی، تاثیر آب، تخصص کم برخی شاطر‌ها و استفاده از گازوییل به عنوان سوخت در نانوایی‌ها را از عوامل افت کیفیت نان برشمردند.
به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز کیش، نان از پرمصرف‌ترین مواد غذایی در کشور ما بشمار میره که بهبود کیفیت آن قطعا نقش موثری در کاهش ضایعات، افزایش رضایت مندی مشتریان و در نهایت اقتصاد کشور دارد.