استان کرمانشاه به دلیل شرایط آب و هوایی مناسب خاستگاه رویش انواع گیاهان خوراکی است.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز کرمانشاه ، در استان کرمانشاه بیش از ۱۴۰ گونه گیاه دارویی رشد می کنند.
اما در سالهای اخیر بهره برداری های بی رویه موجب شده تا رویش این گیاهان نسبت به سالهای قبل کاهش یابد.