صبحانه برای کودکان اصلی‌ترین وعده غذایی است که به تقویت هوش و استعداد کودک کمک و از بیماری‌های بسیاری جلوگیری می کند.
به گزارش گروه وب گردی خبرگزاری صدا و سیما؛ مهم‌ترین وعده‌ی غذایی در طول روز، صبحانه است که برای همه افراد به ویژه کودکان در سنین رشد بسیار ضروری می‌باشد. خوردن یک صبحانه کامل و سالم سبب کاهش احتمال چاقی و اضافه وزن در کودکان، بهبودی در خلق و خو و رفتار‌ها و حتی افزایش میزان تمرکز و توجه می‌شود بنابراین لازم است کودک خردسال خود را به خوردن همیشگی صبحانه عادت بدهید تا در بزرگسالی به بیماری‌های حاد مثل دیابت، بیماری قلبی و ... دچار نشوند.
بعد ازحدود ۱۲-۱۰ ساعت خوابیدن و غذا نخوردن، میزان انرژی ذخیره شده در بدن کودکان به حداقل می‌رسد و مغز آن‌ها نیاز به سوخت کافی دارد بنابراین آن‌ها پس از خواب لازم است که صبحانه‌ای که ترکیبی از پروتئین، فیبر، کلسیم وکمی چربی‌های سالم باشد، مصرف کنند تا با انرژی روز خود را شروع کنند، اما بسیاری از کودکان میل و رغبتی برای خوردن صبحانه ندارند و از خوردن صبحانه فراری هستند، در این صورت چه باید کرد؟
لازم است والدین در این صورت غذا‌های متنوعی برای کودک خود در نظر بگیرند و او را به خوردن صبحانه ترغیب کنند. اگر کودک شما نیز جزو این دسته از کودکان است می‌توانید غذا‌هایی را که در این بخش آورده ایم، را برای کودک خود تهیه کنید و میل او را به خوردن صبحانه چند برابر کنید.
تست وانیلی فرانسوی
برای یک صبحانه خوشمزه و سالم این نان یک گزینه ساده و خوشمزه است. از دو عدد تخم مرغ، نصف لیوان شیر، کمی وانیل و شکررا با هم مخلوط کنید و نان تست را ۳۰ ثانیه دراین مخلوط نگه دارید سپس کف یک تابه را چرب کنید و نان‌ها را در آن سرخ کنید تا طلایی شوند و در انتها پودر دارچین و عسل روی آن بریزید.
سیب پخته با دارچین، خامه و گردو
برای تهیه یک صبحانه با طعم و عطر مطبوع چند سیب قرمز را پوست بگیرید و از شب قبل، اجازه دهید که خیلی آرام نیم پز شوند. سپس سیب‌های پخته را قبل از سرو صبحانه، در ظرف بریزید و برای تزئین آن یک قاشق خامه، دو عدد گردو، عسل و کمی پودر دارچین بکار ببرید.
مینی پیتزای سالم برای صبحانه
شاید فکر کنید تمام پیتزا‌ها مضر هستند، اما پیتزایی که در این بخش برای وعده صبحانه دلبندتان می‌آموزید با ترکیبات کاملا سالم تهیه شده است. برای تهیه این پیتزای خوشمزه فقط کافیست روی خمیر مقداری تخم مرغ و پنیر و کمی گوجه فرنگی بگذارید.
پنکیک خانگی
پختن یک پنکیک خانگی بسیار بهتر از محصولات صنعتی است که مواد نگه دارنده در آن‌ها به کار رفته است. پس به فکر سلامتی دلبندتان باشید و این صبحانه مقوی را با دستورالعمل ساده زیر برای او درست کنید، آرد، تخم مرغ و شیررا با هم مخلوط کنید و در یک تابه بریزید تا سرخ شود، سپس روی آن عسل، شیره انگور یا میوه‌های فصل بریزید تا برای کودکان لذت بخش‌تر گردد.
سالاد میوه‌های تازه با عسل
گذاشتن یک بشقاب میوه پوست کنده کنار صبحانه تان برای بچه‌ها مفید است و توجه شان جلب خواهد شد. شما با درست کردن یک سالاد میوه در یک کاسه مخلوطی از ویتامین‌ها را جمع کرده اید، می‌توانید در آخر بر روی ظرفتان شربت پرتقال، آلبالو یا عسل بریزید تا طعم تازه‌ای به سالاد میوه شما بدهد.
تاکوی سریع صبحانه
برای صبحانه کودک ورقه نازک از نان که روی آن پنیر چدار و تخم مرغ آبپز ورقه شده قرار داده اند بسیار مناسب است. شما می‌توانید از املت به جای تخم مرغ آب پزاستفاده کنید و مقداری سبزیجات نیز روی نان بریزید.
کره بادام زمینی
یکی از بهترین انتخاب‌ها برای صبحانه کودکان کره بادام زمینی است، اما به این شرط که کودک شما به آن حساسیت نداشته باشد. کره بادام زمینی را روی نان و یا پن کیک بمالید و سپس مقداری عسل، موز ورقه شده، میوه‌ها و یا حتی هویج روی آن بریزیدو به کودک خود دهید تا میل کند.
ماست تزئین شده
۲۰۰ گرم ماست ساده را با یک قاشق غذاخوری مربا محبوب و یک قاشق چایخوری عسل و ۲ قاشق غذاخوری بادام بو داده و ریز شده در ظرف ماست با هم مخلوط کنید و به فرزندتان دهید.
کسادیا (خوراک مکزیکی)
این خوراک در عرض ۵ دقیقه آماده می‌شود و برای غذای حاضری و توراهی بسیار مناسب است روش تهیه آن به این شیوه است که لایه یکنواختی از پنیر را روی تورتیا بمالیدو برش‌های سیب را روی پنیر بگذارید و یک تورتیای دیگر روی آن بگذارید و آن را برای آب شدن پنیر سی ثانیه در مایکروفر قرار دهید.
املت تخم مرغ و گل کلم
مواد لازم برای تهیه این صبحانه، تخم مرغ درشت ۱ و نیم عدد، گل کلم به دلخواه (خرد کرده)، سیر یک حبه، پنیر فتای رنده شده یک دوم فنجان و برگ ریحان خرد شده (یک چهارم فنجان)، روغن زیتون دو و یک دوم قاشق غذاخوری است. با یک چهارم قاشق چایخوری نمک تخم مرغ‌ها را بپزید.
سپس گل کلم‌ها را داخل روغن داغ بریزید تا نرم و قهوه‌ای شوند. سپس سیر را رنده کنید و یک چهارم قاشق چایخوری نمک و یک هشتم قاشق چایخوری فلفل به آن‌ها اضافه کنید. روی گل کلم‌ها تخم مرغ‌ها بریزید و اجازه دهید ۵-۴ دقیقه بپزند. املت را داخل بشقاب بگذارید و روی آن کمی پنیر فتا و ریحان خرد شده بپاشید و آن را به کودکتان بدهید.
صبحانه در یک لیوان
برخی اوقات که بسیار عجله دارید درست کردن یک صبحانه سریع بسیار کارآمد است. صبحانه‌ای که کودکتان نیز آن را بسیار دوست دارد. مقداری شیر را داخل لیوان بریزید سپس کمی موز و یا توت فرنگی یخ زده به آن اضافه کنید. بعد آن‌ها را داخل مخلوط کن بریزید تا مخلوط شوند و کمی ماست کم چرب به آن‌ها اضافه کنید.
املت تخم مرغ
یکی از صبحانه‌های مقوی برای کودکان که سرشار از پروتئین است املت تخم مرغ می‌باشد. در یک کاسه تعدادی تخم مرغ بشکنید و ۱ قاشق سوپخوری آب و یک دوم قاشق چایخوری نمک به آن اضافه کنید و پس از داغ شدن روغن آن را داخل ماهی تابه بریزید و بگذارید بپزد سپس کمی از سبزیجات معطر و یا نعناع روی آن بپاشید.
کورن فلکس و برشتوک همراه مغز‌ها
یکی از صبحانه‌های لذت بخش برای کودکان که بسیار سریع آماده می‌شود و بچه‌ها عاشق آن هستند کورن فلکس و برشتوک است. برای بالا بردن ارزش غذایی این صبحانه به آن کشمش، بادام و میوه‌های خشک شده اضافه کنیدو به جای شیر‌های ساده از شیر‌های طعم دار استفاده نمایید.