سالانه نزدیک به چهار میلیون تن مواد معدنی از ۶۳ معدن فعال خوی استخراج می شود.
امیر جعفری با بیان اینکه در این شهرستان۷۲ واحد صنایع معدنی با حجم سرمایه گذاری بیش از۱۹۸۳ میلیارد ریال و فرآوری سالانه ۲۱ میلیون تن وجود دارد، تصریح کرد: ۶۵۶ نفر در معادن شهرستان اشتغال دارند و صنایع معدنی واقع در این منطقه نیز موجب اشتغال بیش از ۱۵۶۷ نفر شده اند.
وی درادامه با اشاره به فرآورده های معدنی استخراجی از معادن خوی اضافه کرد: معادن این شهرستان اغلب شامل سنگ مرمریت، تراورتن، کرومیت، گرافیت، مس، آهک، سیلیس، فلدسپات، میکا، نمک و گچ است.
جعفری از طرح مطالعاتی سرمایه گذاری سنگ بری بزرگ مقیاس و فرآوری کرومیت توسط سازمان ایمیدرو در شهرستان خوی خبر داد.