کار برداشت زعفران از ۶۳۰۰ هکتار از مزارع زیرکشت این محصول در رشتخوار آغاز شد.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز خراسان رضوی، مدیر جهاد کشاورزی رشتخوار گفت: میانگین برداشت این محصول در هر هکتار
سیدمحمود اعظمی با بیان اینکه هر هکتار زعفران زمینه اشتغال حدود پنج نفر را فراهم می‌کند، برداشت محصول زعفران در این شهرستان از اواسط آبان‌ماه آغاز و تا اواخر آذرماه ادامه خواهد داشت.
مدیر جهاد کشاورزی رشتخوار همچنین با اشاره به حساسیت فصل برداشت زعفران در شرایط کنونی بیماری کرونا، گفت: فعالیت های مرتبط با برداشت محصول از قبیل آماده سازی، خشک کردن و بسته بندی زعفران نیازمند نیروی کار انسانی زیادی است و با توجه به محدوده زمانی کم و فشار بالای کاری، بخشی از این اقدامات در محیط های بسته صورت می گیرد.
وی همچنین یادآور شد: شیوه نامه بهداشتی برداشت محصول توسط جهاد کشاورزی به بهره برداران محصول زعفران ارائه شده است.