عسل سبلان به طعم و کیفیت شهره است و تولیدکنندگان استان تلاش می کنند این محصول ارزشمند را با بسته بندی مناسب در اختیارمصرف کنندگان داخل و خارج کشور قرار دهند.
پرورش زنبور عسل یکی از مهمترین بخش‌های اشتغال‌آفرینی در حوزه کشاورزی استان می باشد بطوری که 4 هزار نفر در صنعت زنبورداری و تولید عسل در استان فعالیت می کنند و 4هزارو60 هزار کلنی زنبور عسل در استان وجود دارد.
عسل تولید شده در اردبیل به علت کوچ زنبورداران به مناطق و ییلاقات پرگل کشور و نیز تهیه عسل در مراتع غنی کوهستان‌های استان از مرغوبیت بالایی برخوردار است.
عسل سبلان به کشورهای حوزه خلیج فارس و آسیایه میانه نیز می شود.