همه ساله و از اواخر خرداد ماه برداشت گیلاس در روستاهای شهرستان خنداب آغاز میشود و تا اواسط تیرماه ادامه دارد.
تولید سال گذشته گیلاس در شهرستان خنداب به طور میانگین در هر هکتار بیش از ۸ تن بوده است که پیشبینی میشود امسال بیش از ۴۰ هزار تن از باغات شهرستان خنداب گیلاس برداشت شود.
عمده مشکلات باغداران این شهرستان نبود بازاری ویژه و خاص برای محصول خود و نبود کارخانههای فرآوری است.
تعاونی های روستایی پلی بین باغداران و سازمان جهاد کشاورزی هستند که کمک های بسیاری در تامین کود سم و مشاوره های لازم را به باغداران می دهند.