کارگردان فیلم سینمایی کشتارگاه گفت: خواستیم فیلمی کار کنیم که موضوع اجتماعی و روز داشته باشد و امروز این تجربه را دوست داشتم که به صورت گسترده این اثر نمایش داده می‌شود.
به گزارش خبرنگار خبرگزاری صدا و سیما، عباس امینی در نشست خبری این فیلم در ششمین روز سی و هشتمین جشنواره فیلم فجر سخنان خود را با یک مزاح شروع کرد و افزود: این تنها جشنواره فیلم در دنیاست که بین آن فوتبال پخش می‌شود.
وی با اشاره به موضوع فیلم و دلار‌های چمدانی که به صورت قاچاق وارد کشور می‌شود گفت: با تحقیق دریافتیم قاچاق دلار با خروج غیر قانونی گوشت گاو و گوسفند آغاز می‌شود.
امینی با بیان اینکه به مخاطب و فروش هم فکر کرده ام گفت: فروش معادله پیچیده‌ای است که تهیه کننده پیگیر آن است و آرزوی من این است که مخاطب آن را بپذیرد.
وی افزود: از مرز‌های جنوبی گوسفند‌ها را عبور می‌دهند و به همین دلیل لوکیشن را از جنوب کشور انتخاب کردم.
حسین فرخ زاده نویسنده این فیلم گفت: این داستان و در جامعه وجود دارد و برای مردم ایران، داستان این فیلم دور نیست.
جواد نوروزی تهیه کننده کشتارگاه نیز گفت: قرارداد اکران این فیلم را در مراحل پیش تولید به این بخش توجه می‌کنم و برنامه ریزی کرده ام.
وی افزود: از سریال خاک سرخ با عباس امینی شروع کردم و از مراحل کار با این کارگردان راضی هستم.
باران کوثری بازیگر این فیلم سینمایی در دفاع از حقوق بازیگر گفت: تخصص بازیگری را نادیده نگیریم و انتخاب بازیگر می‌تواند حرفه‌ای باشد نه اینکه فقط به فروش فیلم فکر شود.
امیر حسین فتحی بازیگر سینمایی کشتارگاه گفت: سعی کردم به نقشم نزدیک شوم با تئاتر شروع کردم و به این موضوع افتخار می‌کنم.
سحر عصر آزاد منتقد سینما نیز با اشاره به اینکه نگاه کارگردان این فیلم از مستند گرفته شده است و این تحسین برانگیز بود گفت:، اما در دنیای فیلم سازی در سینمای داستانی هم این مستند برجسته می‌شود. از بازیگران حرفه‌ای در نقش‌ها به درستی استفاده می‌شود.
وی افزود: مستند در بستر قصه و درامی که ملتهب و داغ شروع شد. این دغدغه مندی اگر ادامه پیدا کند می‌تواند متمایز شود و شبیه دیگران نشود.