سالانه ۱۲۰تُن قارچ در شهرستان سربیشه تولید می‌شود.
به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز خراسان جنوبی، این شهرستان تنها یک واحد تولید قارچ با 10سالن فعال دارد که تولیدات این
این واحد پرورشی برای 10نفر اشتغال ایجاد کرده است.
قارچ های پرورشی در هر زمان قابلیت تولید دارند.