برداشت زعفران در قطب تولید این محصول در فارس

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز فارس، کارشناس باغبانی جهاد کشاورزی شهرستان استهبان گفت: ۵۲۰ هکتار از زمین‌های این شهرستان به کشت زعفران اختصاص داده شده است.
حیدریان با بیان اینکه میانگین برداشت زعفران در هر هکتار ۵ کیلوگرم است افزود: پیش بینی می‌شود امسال ۲ هزار و ۶۰۰ کیلوگرم زعفران خشک از مزارع شهرستان استهبان برداشت شود.
وی ادامه داد: استهبان از لحاظ وسعت و میزان کشت زعفران در استان فارس اول و در کشور دوم است.
کارشناس باغبانی جهاد کشاورزی شهرستان استهبان با بیان اینکه زعفران کشت کم آب بر است و می‌تواند جایگزین مناسبی برای کشت‌های پرآب بر باشد افزود: با هر بار کاشت زعفران می‌توان تا ۷ سال محصول برداشت کرد و پس از گذشت ۷ سال، پیاز‌ها فشرده می‌شود که توسط کشاورزان پیاز آن جابه جا می‌شوند.
۷۰ درصد از زعفران این شهرستان در داخل کشور مصرف و مابقی به کشور‌های حوزه خلیج فارس، چین، کره جنوبی، ژاپن، آلمان و فرانسه صادر می‌شود.
شهرستان استهبان در ۱۷۵ کیلومتری شرق شیراز قرار دارد و قطب تولید زعفران و انجیر در فارس است.