رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت استان اردبیل گفت: سهمیه گندم آن دسته از کارخانه‌های آردسازی استان که همچنان به تولید آرد بی کیفیت ادامه می‌دهند، قطع می‌شود.
وی با بیان اینکه در حال حاضر ۱۲ کارخانه آردسازی در استان اردبیل در تولید آرد فعالیت دارند، بیان کرد: آرد تولیدی این کارخانه‌ها متفاوت از هم بوده و بر این اساس با قطع سهمیه واحدهای با تولید بی کیفیت، سهمیه کارخانه‌های تولید کننده آرد باکیفیت افزایش خواهد یافت.
رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت استان اردبیل اضافه کرد: برای جلب رضایت عمومی لازم است که کلیه عوامل مرتبط با آرد و نان استان گشت‌های مشترک خود را افزایش دهند و بازرسی‌ها باید بیشتر و دقیق‌تر از گذشته شود.
وی اظهار کرد: با توجه به عرضه آرد به قیمت نیم‌یارانه‌ای به نانوایان آزادپز استان دلیلی برای پخت نان بی کیفیت وجود نداشته و از این پس علاوه بر افزایش نظارت و بازرسی بر این نانوائی‌ها قمیت نان پخت نیز از سوی ستاد آرد ونان استان تعیین خواهد شد.
رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت استان گفت: با وجود ممنوعیت صدور پروانه کسب برای راه‌اندازی نانوایی جدید در کشور بنا به تناسب نیاز مناطق و در صورت احداث شهرک‌های جدید و یا جایگزینی نانوایان توانمند به جای افراد ناکارآمد صدور پروانه جدید با پیشنهاد کارگروه ساماندهی آرد و نان شهرستان‌ها مجاز است.
وی اظهار کرد: طرح ممنوعیت صدور پروانه کسب برای جابجایی نانوائی‌ها جهت جلوگیری از رانت‌خواری و سوء استفاده احتمالی صورت گرفته ولی در عین حال مسئولان ستاد آرد و نان استان در صورت نیاز مناطق به راه‌اندازی نانوایی جدید نظر موافق دارند.