نانوا‌های خراسان شمالی ۵ درصد از سهمیه آرد فصل سرما را برای استفاده در بهار و تابستان، ذخیره می‌کنند.
به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز خراسان شمالی مدیرکل دفتر هماهنگی امور اقتصادی استانداری خراسان شمالی گفت: نانوا‌های
محمد بدری مدیرکل دفتر هماهنگی امور اقتصادی استانداری خراسان شمالی گفت: در فصل سرما و با کاهش فعالیت‌های کارگری و کشاورزی، میزان مصرف نان در استان کاهش می‌یابد از این رو پیشنهاد شده است که ۵ درصد از سهم آرد نانوا‌ها در ماه‌های آبان، آذر، دی و بهمن ماه امسال ذخیره شود تا در بهار و تابستان سال آتی به مصرف برسد.
بدری با اشاره به افزایش میزان مصرف نان در فصل بهار و تابستان در استان افزود: با توجه به اینکه مصرف آرد در این فصول به دلیل حضور مسافران، کار‌های کشاورزی و کارگری، افزایش می‌یابد، باید میزان توزیع آرد در فصول مختلف مدیریت شود.
او گفت: با توجه به مشکلات پیش آمده در تامین آرد نانوایی‌های استان در تابستان امسال، مقرر شد سرانه مصرف آرد در شهرها، روستا‌ها و نیز عشایر استان مشخص شود تا برای ساماندهی این کالای مصرفی برنامه ریزی شود.
او اظهار داشت: سرانه مصرف آرد و نان در خراسان شمالی بالاتر از میانگین کشوری است و این استان در جایگاه ششم استان‌های پرمصرف این فرآورده غذایی قرار گرفته است.
اکنون ۶ کارخانه آرد، هزار و ۱۱۲ واحد نانوایی یارانه پز و حدود ۳۰۰ واحد آزادپز در خراسان شمالی دایر است که ماهانه بطور میانگین هفت هزار تن آرد بین واحد‌های نانوایی یارانه‌ای استان توزیع می‌شود.