مستند «سفره خالی» به بررسی وجود ظرفیت‌های شغلی مناسب و در عین حال وجود نرخ بالای بیکاری در استان کرمانشاه می‌پردازد
وی درباره ایده و روند ساخت فیلم خود گفت: از آنجا که پیش از این در کرمانشاه کار کرده بودم، ساخت فیلم در این استان برایم جذابیت داشت. طی تحقیقاتی که داشتم، متوجه وجود معادن قیر در این منطقه شدم. قابل ذکر است که قیر معدنی با قیر پالایشگاهی متفاوت است و کاربرد‌های دیگری دارد. از سوی دیگر کرمانشاه به رغم وسعت جغرافیایی و جمعیت جوان زیادی که دارد، از نظر نرخ بیکاری در زمره استان‌هایی است که نرخ بیکاری بالایی دارد و به ویژه شهرستان گیلانغرب در این استان رتبه اول بیکاری را دارد. ما در این فیلم به دنبال کشف چرایی این تناقض بودیم که با وجود معادنی که از ظرفیت بالایی برای جذب جوانان برخوردار است، اما همچنان بیکاری در این منطقه بیداد می‌کند.
این مستندساز ادامه داد: در روند تحقیق، با معدن کار‌ها و سپس با کارگران معادن ارتباط گرفتیم و پس از منسجم شدن مراحل پیش تولید، مسأله را با صدا و سیمای مرکز کرمانشاه در میان گذاشتیم که خوشبختانه مورد توافق واقع شد و فیلم با حمایت مرکز کرمانشاه وارد مرحله تولید شد. فرایند ساخت فیلم از پژوهش تا تحویل نوار، چیزی حدود ۶ تا ۷ ماه رمان برد.
سازنده «سفره خالی» در خصوص معرفی عوامل ساخت فیلم گفت: تهیه، نویسندگی و کارگردانی کار به عهده خودم بود و تصویربردار اثر، آقایان محمد طالبی و رسول همتی بودند. آقای سعید محمدی، دستیار تصویر و آقای محمد حسین مهرجو، صدابردار فیلم بودند. گرافیست کار هم آقای فرزاد هوشمندی نیا بودند؛ و فیلم در بهار ۹۷ در صدا و سیمای مرکز کرمانشاه به تولید رسید.
خانم آتانی در خصوص جشنواره مستند سیما اظهار کرد: از آنجا که عموم مردم با تلویزیون ارتباط خوبی دارند، جشنواره مستند سیما، محل مناسبی برای پخش آثار مستند به شمار می‌رود. فیلم‌ها از همه جای کشور، گلچین شده اند و با زمان بندی خوب و تبلیغات مناسب پخش می‌شوند. پخش تلویزیونی آثار باعث می‌شود فیلم‌ها دیده شوند و دغدغه فیلمساز‌ها عمومی شده، مخاطب مورد نظر خود را پیدا کرده و تأثیر اجتماعی مطلوبی داشته باشد. از سوی دیگر فیلم‌ها با هم مقایسه شده و نقاط ضعف و قوت آثار برای فیلمساز‌ها روشن شود. نکته مثبت دیگر این جشنواره مقرون به صرفه بودن آن و هزینه‌های کمتر نسبت به دیگر جشنواره هاست.
سومین جشنواره تلویزیونی مستند سیما، از ۱۵ تیر با پخش آثار راه یافته به مرحله مسابقه، کار خود را آغاز کرده است و فیلم مستند «سفره خالی» نیز روز چهارشنبه ۳۰ مرداد پخش شد.