کارشناس مرمت اداره کل میراث فرهنگی تهران: سعی کردیم به دلیل حرکت دیوارها و نشست آسیاب، کجیها را نگه داریم و اینجا شیوه بدیعی از مرمت را به کار برده ایم
وی با بیان اینکه آسیاب یوسف آباد به عنوان فناوری آرد و نان کشور مهم است، گفت: فناوری این آسیاب آبی در تهران کم نظیر است.
کارشناس مرمت اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان تهران افزود: این اثر تاریخی آماده بهره برداری و تبدیل به موزه است و امیدواریم به زودی شاهد بازدید علاقهمندان از موزه آرد آسیاب باشیم.