عسل یک منتبع غذایی ، پروتئینی و دارویی است.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز خوزستان ، این منبع غذایی دارای خواص های مفید می باشد که از شهد گلها و توسط زنبور عسل تولید می شود و جایگاه خوبی در سفره های ایرانیان دارد.
استان خوزستان به دلیل شرایط آب و هوایی خاص خود یکی از مراکز تولید عسل در کشور است.