۲۰درصد نیاز کشور در بزرگ‌ترین کارخانه مالت سازی خاورمیانه تولید و روانه بازار مصرف می شود.
به گزارش خبرگزاری صدا وسیما مرکز چهارمحال و بختیاری ، رییس سازمان صنعت،معدن و تجارت گفت:امسال تاکنون هزار و 82 تن فرآوردههای مالت شامل پودر مالت، عصاره مالت، مالت تیره، پودر عصاره مالت، پودر جوانه گندم و دم نوش در بزرگ‌ترین کارخانه مالت سازی خاورمیانه در چهارمحال و بختیاری تولید و روانه بازارهای داخلی و خارجی شده است.
سید نعیم امامی با بیان اینکه این مقدار تولید علاوه بر ارزآوری برای کشور،نیاز داخلی بسیاری از کارخانجات را تامین کرده است،گفت: درصنایع بهداشتی، دارویی و مواد غذایی به‌ویژه کارخانجات نوشابهسازی کشور هرساله بیش از ۱۰۰هزار تن دانه مالت نیاز دارند و کارخانه مالت چهارمحال و بختیاری قادر است ۲۰ درصد از نیاز بازار داخلی را تامین کند.
به گفته وی، دانه مالت، دانه جو فرآوری شده جوانه زده است که در تولید ماءالشعیر، بیسکوئیت، شکلات، داروهای تقویتی و مواد آرایشی استفاده میشود.
مالت، دانه جو جوانه زده فراوری شده است که بر اثر حرارت، رست(برشته شده) و به رنگ تیره تبدیل می شود .
نخستین کارخانه مالت سازی صنعتی کشور در شهر 'هفشجان' واقع در ۱۵کیلومتری مرکز چهارمحال و بختیاری ایجاد شده است