هدف از راه اندازی این مرکز جمع آوری ایده های مختلف در زمینه کنجد ومحصولات کنجدی اعلام شد .
به گزارش خبرگز اری صدا وسیما مرکز یزد ، موسی‌زاده مدیرکل پژوهش و فناوری دانشگاه جامع علمی کاربردی کشور هدف از این اقدام را جمع‌آوری ایده‌های مختلف درزمینهٔ کنجد و محصولات کنجدی به‌منظور ایجاد تنوع در محصولات کنجدی استان بیان کرد
احمدی رئیس دانشگاه علمی کاربردی واحد استان یزد نیز گفت : راه‌اندازی این مرکز در دانشگاه علمی کاربردی اردکان این پیام را می‌رساند که این مرکز به دنبال بحث‌های مهارتی و نزدیک کردن آموزش‌ها به نیازهای شغلی است
فرماندار اردکان نیز در این نشست با بیان این‌که اردکان، قطب تولید محصولات کنجدی است گفت: بیش از ۷۵ درصد کنجد وارداتی به کشور در شهرستان اردکان مصرف می‌شود که احداث این مرکز در کنار امنیت سرمایه‌گذاری و ثبات در اردکان، کمک شایانی به توسعه صنعت و حفظ و پیشرفت آن خواهد کرد.