جشنواره پنیر البرز مرکزی در روستای افتر سرخه + فیلم
جشنواره پنیر البرز مرکزی باهدف شناساندن ظرفیت‌های تولیدی عشایر و روستائیان شهرهای کوهپایه البرز و ترویج فرهنگ گردشگری در روستای افتر سرخه برگزار شد.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، در این جشنواره انواع پنیرهای تولیدی روستائیان و عشایر منطقه البرز مرکزی ( شهرها و روستاهای استان‌های مرکزی کشور ) و ظرفیت‌های تجاری‌سازی برندهای تولید لبنیات محلی در معرض دید حضار قرار گرفت.
عشایر روستای افتر سالانه هشت تن پنیر پوستی در مقارهای طبیعی ( یخچال های طبیعی ) این روستا تولید می کنند.
در این روش پنیر در پوست گوسفند تولید و در مقارهای طبیعی به عمل می آید.