برداشت گیاه کینوا در بادرود نطنز

به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز اصفهان؛ مسئول اداره تولیدات گیاهی و دامی جهاد کشاورزی شهرستان نطنز گفت: گیاه کینوا به عنوان گیاه مقاوم به کم آبی اسفند پارسال در یک هکتار از مزرعه قلعه گوشه بادرود کشت شده  و   تیر امسال برداشت می شود.
مهندس کیانوش با اشاره به اینکه این گیاه بومی کشور بولیوی، شیلی و پرو است افزود: گیاه کینوا مقاوم به شوری آب بوده و الگوی کشت مناسبی برای مناطق شور و کم بازده و در شرایط گرم و خشک این شهرستان است.

این گیاه معروف به خاویار گیاهی، جایگزین مناسبی به جای نان و برنج و بهترین رژیم برای مقابله با دیابت نوع دو است.

دانه این گیاه کم حجم و بسیار خوش هضم است و منبعی غنی از پروتئین، آهن، منیزیم، فیبر، فسفر و ویتامین ب. 2 به شمار می‌رود.