گل های بیدمشک کاشان، طلایه داران بهار

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ، مرکز اصفهان ؛ بیدمِشک  درختچه‌ ای زینتی با سنبله های  معطر است که در آغاز فصل بهار رشد می کند.

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان کاشان گفت: سالانه  حدود  200 تن بیدمشک در برزک کاشان برداشت می شود که در 10 واحد  صنعتی  و500 واحد   سنتی به بیش از دو میلیون لیتر  عرق بیدمشک تبدیل می شود.

مجید کافی زاده افزود: بیش از سه هزار نفر در زمان برداشت و تبدیل آن به عرق بیدمشک و اسانس  مشارکت دارند.

به گفته وی  در  شهرستان کاشان هم بیش از 800تن گل بیدمشک برداشت  و  از این میزان گل بیش از  چهار هزار و 5000لیتر عرق بیدمشک درجه یک استحصال و علاوه بر عرضه در بازارهای داخلی به کشورهای اروپایی و حاشیه خلیج ‌فارس صادر می‌شود.

عرق بیدمشك با داشتن تركیباتی مانند تانن، سالیسیلین، ژرانیول به عنوان داروی مؤثر در تقویت قلب و اعصاب، آرام بخش و بر طرف كننده درد و خستگی شناخته شده است.

از عرق بیدمشك در تهیه نقل، شیرینی و شربت نیز استفاده می شود.