نود و پنج درصد سدیم مصرفی در بدن جذب می شود از این رو، حتی مصرف بیش از حد نمک به صورت مقطعی نیز اثراتی منفی ایجاد می کند.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ، مرکز اصفهان ؛ سدیم یکی از عناصری کلیدی برای بدن انسان به منظور ارائه عملکرد درست و تنظیم مایعات است، از این رو حذف نمک از رژیم غذایی ایده خوبی محسوب نمی شود.
مصرف بیش از اندازه نمک در یک وعده غذایی باعث ضربان سریع قلب، احساس تورم در بدن، و بیخوابی می شود.
با مصرف نمک فراوان ، کلیه ها در دفع سدیم اضافی دچار مشکل می شوند، از این رو بدن برای رقیق کردن آن به آب متکی می شود و احساس نفخ و پف کردن دربدن شکل می گیرد . در این فرآیند میزان مایع اطراف سلول ها و حجم خون در بدن افزایش می یابد و قلب باید سخت‌تر کار کند و این شرایط در بلند مدت باعث فشار خون بالا، حمله قلبی و سکته مغزی می شود.
نوشیدن آب فراوان به تخلیه سدیم اضافی از کلیه ها کمک می کند، آب مورد نیاز بدن را تامین و به کاهش احساس نفخ و تورم کمک می کند.
ورزش کردن به دفع سدیم از طریق تعریق کمک می کند. اما باید نسبت به تامین آب مورد نیاز بدن توجه داشت.
پتاسیم هم به خنثی کردن سدیم کمک می کند. مواد غذایی مانند موز، لوبیا سفید، سبزیجات برگدار، و سیب زمینی همگی منابع خوبی برای پتاسیم هستند.