رئیس اتحادیه نانوایان بیرجند می گوید: با توجه به افزایش هزینه های جانبی، پخت نان در نانوایی های یارانه ای دیگر به صرفه نیست.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز خراسان جنوبی، اکبر مردای گفت: 159 نانوایی یارانه ای در شهر بیرجند فعالیت می
اکبر مرادی از افزایش نیافتن قیمت نان از سال 93 انتقاد کرد و افزود: در واقع قیمت نان همان نرخ نامه سال 91 است و تنها در سال93 ، 46 درصد قیمت آرد افزایش یافت و به تبع آن فقط 30 درصد قیمت نان گران شد.
وی گفت: در طول این چند سال، قیمت مواد اولیه، حامل های انرژی، بیمه کارگر و اجاره بها افزایش پیدا کرده اما همچنان قیمت نان ثابت باقی مانده است.
رئیس اتحادیه نانوایان بیرجند با بیان اینکه فعالیت نانوایی های یارانه ای در این شرایط بسیار سخت است گفت: صاحبان این نانوایی ها در صورت تصمیم به تعطیلی نانوایی خود باید حق و حقوق کارگران بیمه شده خود که معمولا 3 تا 4 نفر هستند را بپردازند که توان پرداخت آن را ندارند.
آقای مرادی همچنین علت پایین بودن کیفیت نان پخت شده را بی کیفیتی آرد دانست و افزود: برخی اوقات محموله آردی که وارد نانوایی های سطح شهر می شود بی کیفیت هستند و سبب پایین آمدن کیفیت نان می شوند.
وی با اشاره به فعالیت 10 نانوایی غیر مجاز در بیرجند گفت: این نانوایی ها بدون مجوز در منازل فعایت می کنند که باید با همکاری اداره بهداشت و اماکن جلوی فعالیت آنان را گرفت.
آقای مرادی گفت: در شهر بیرجند 199 نانوایی یارانه ای و آزادپز فعالیت می کنند که استاندارد آن متناسب با جمعیت حدود 130 نانوایی است.