7 هزار و 512 تن زرشک، امسال در خراسان جنوبی فرآوری شد.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز خراسان جنوبی، مدیر صنایع کشاورزی جهاد کشاورزی استان ارزش زرشک فراوری شده در واحدهای تولیدی استان را 3 میلیارد و 490 میلیون تومان اعلام کرد.
آقای بیکَس افزود: این مقدار زرشک در 22 واحد فرآوری دارای پروانه بهره برداری به محصولاتی از قبیل شربت، آب زرشک، کنسانتره، پودر و بسته بندی فرآوری و به استانهای همجوار ارسال شد.
وی گفت: این واحدهای تولیدی در شهرستان بیرجند، سربیشه، خوسف، قاین و درمیان است.
در خراسان جنوبی 9 کارگاه و کارخانه فراوری زرشک با ظرفیت اسمی 7 هزار و 512 تن و 120 بارگاه بهداشتی زرشک با ظرفیت اسمی 500 تن پروانه بهره برداری دارند.
خراسان جنوبی با تولید 98 درصد زرشک کشور، قطب تولید این محصول در کشور است.
امسال پیش بینی شده از 12 هزار و 839 هکتار از باغ های بارور زرشک خراسان جنوبی 18 هزار تن زرشک برداشت شود.
در خراسان جنوبی 30 هزار کشاورز، زرشک برداشت می کنند.