تولید روغن مایع غنی شده با ویتامین D۳

به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ این رویکرد جدید تولیدکنندگان روغن مایع ایرانی  از جمله صنایع غذایی کوروش در راستای تولیدات سلامت محور و اصلاح الگوی مصرف سفره خانوار است.
تحقیقات نشان می دهد تقریبا 80 درصد مردم ایران از کمبود ویتامین D و تبعات ان رنج می برند به طوری که این مشکل موجب شده تا میزان توده استخوانی در ایران نسبت به سایر کشورها در سطح پایینی قرار داده است.
ویتامین D برای جذب کلسیم و همچنین رشد و استحکام استخوان‌ها به بدن کمک می‌کند. کمبود ویتامین D باعث مشکلاتی نظیر نرمی استخوان و ابتلا به دیابت در کودکان و افزایش خطرات بیماری های قلبی و ابتلا به افسردگی در بزرگسالان می‌شود.
کمبود این ویتامین می‌تواند یک اخطار جدی برای ابتلا به سرطان پستان، سرطان روده بزرگ و سرطان پروستات باشد، راههای دریافت ویتامین D قرار گرفتن در معرض نور خورشید، مصرف مواد غذایی که حاوی ویتامینD هستند مانند ماهی سالمون، میگو، زرده تخم مرغ و برخی از انواع قارچ‌ها است که کمتر در جیره غذایی روزانه ایرانیان قرار دارد.
نتایج مطالعات پژوهشکده غدد و متابولیسم دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی نشان داده است تقریبا تمام افراد جامعه ما در معرض خطر کمبود ویتامین D قرار دارند و حدود نیمی از افراد جامعه، به ویژه زنان کشور نیز به کمبود شدید ویتامین D مبتلا هستند.