مدیر جهاد کشاورزی شهرستان اردبیل از تولید 45 تن شغلم برای اولین بار در این شهرستان خبر داد.
وی افزود: میانگین عملکرد تولیدی این محصول در شهرستان اردبیل حدود ۳۰ تن در هکتار است.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان اردبیل انجام کشت دوم محصول در زمین های زراعی مستعد و حاصلخیز به منظور استفاده بهینه از اراضی زراعی و افزایش تولید در واحد سطح و افزایش درآمد و بهبود وضعیت معیشتی کشاورزان صورت می گیرد و شهرستان اردبیل به دلیل دارا بودن اقلیم سرد و کوهستانی شرایط مساعدی رابرای کاشت محصول شلغم دارد.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان اردبیل گفت: کشت شلغم علاوه بر خواص خوراکی و درمانی آن به لحاظ عملکرد تولیدی بالا و ارزش تولید هر هکتار با احتساب حداقل قیمت فروش بسیار اقتصادی می باشد.
آقازاده مناسب ترین زمان کاشت شلغم را در شهرستان اردبیل در اوایل شهریور ماه عنوان کرد و افزود: این گیاه در هوای سرد بسیار خوب رشد می کند و طول دوره رشد کوتاهی دارد و در حدود دو ماه آماده برداشت می شود و عملیات برداشت نیزبه صورت تدریجی و روزانه صورت می گیرد.
وی گفت: از برگهای همه گونه های شلغم در صورتیکه زود برداشت شوند می توان به عنوان سبزی مصرف کرد، و یا اینکه توصیه می شود برگهای شلغم به عنوان کود سبز جهت تقویت زمین زراعی به خاک برگردانده شود.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان اردبیل افزود: کشت شلغم به دلیل دیر فسادپذیری می تواند جنبه صادراتی نیز داشته باشد و سالانه از راه فروش این محصول پرارزش سود بسیار خوبی را عاید کشاورزان کند.
خواص چشمگیر خوراکی و درمانی از جمله خاصیت میکروب کشی، ضد ویروسی، درمان سرفه های خشک و اثر بخشی برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی و افزایش مقاومت بدن، سرشار بودن از آنتی بیوتیک های طبیعی و ویتامین های A، E و C و املاح مفیدی مانند کلسیم و منیزیم از مزایای گیاه شلغم بیان شده و جزو مواد غذایی بسیار باارزش محسوب می شود.
با وجود داشتن خواص متعدد خوراکی و درمانی شلغم، میزان مصرف این گیاه خوراکی بالا نیست و ترویج فرهنگ مصرف آن به لحاظ خاصیت گرم بودن آن در مناطق سردسیری ضروری است./
فکر میکنم شلغم ها از سال گذشته در انباری نگهداشته شده. چون خوندم که فصل کاشت اول شهریور وبرداشت دو ماه بعد هست. پس چطور الان شلغم توبازار هست شکل شلغم طبیعی نبود