«سورگوم» گیای علوفه ای از تیره غلات است که در ایران ذرت خوشه ای نامیده می شود و به علت رشد سریع، عملکرد بالا و ارزش غذایی نسبتاً خوب و مصرف آب کمتر از اهمیت زیادی برخوردار است.