تا پایان مرداد ماه بیش از 300 تن گل رنگ و 2 هزار تن دانه روغنی از مزارع استان اصفهان برداشت می شود.
کیوان بنی اسدی افزود: علاوه بر مصرف خوراکی، رنگ این گیاه، در صنعت رنگرزی هم استفاده می شود و پس از چیدن گل، دانه های روغنی آن برداشت می شود.
وی همچنین با بیان اینکه گل رنگ جایگزین مناسب برای کشت متناوب گندم و جو است گفت: دانه های روغنی این گیاه سرشار از خواص دارویی و مقاوم به دمای بالای 270 درجه است که در کارخانه های روغن کشی، روغن آن گرفته می شود.