آیین دُم دُم سحری، یکی از سنت‌های قدیمی مردم بوشهر برای بیدار کردن روزه داران هنگام سحر است.
این سنت مربوط به زمانی است که امکاناتی نبوده و مردم با صدای دمام متوجه می‌شدند که هنگام سحر است.
افرادی که دم دم سحری را اجرا می کردند، معمولا سه تا چهار نفر بودند و درحالی که یکی چراغ فانوسی به دست داشته و دیگری دَمامی را به دوش می کشیده، همراه با صدای دمام به صورت گروهی اشعاری می‌خواندند.
«خداوندا تو ستاری / همه خوابن تو بیداری به حق لا اله الاالله / همه عالم نگهداری» یکی از معروف ترین اشعاری است که در این سنت بسیار دیرینه خوانده می‌شود.
اکنون به علت تغییر در سبک زندگی این آیین کمرنگ شده اما هنوز در برخی محلات قدیمی از جمله محله دهدشتی، کوتی، بهبهانی، شنبدی، جبری نوای دمام دم دم سحری شنیده می‌شود.
اهالی محل روز عید فطر با پرداخت مبلغی از زحمات کسانی که در سحرهای ماه مبارک رمضان آنها را برای خوردن سحری و خواندن دعا و نماز بیدار می‌کردند، تشکر می‌کردند.