میانگین تولید در هر هکتار در گلستان 20 تن است .
پیش بینی می شود حدود 6 هزار تن کاهو در گلستان تولید شود.
به گزارش خبرگزاری صدا وسیما ، کارشناس مسئول سبزی و صیفی جهادکشاورزی گلستان گفت : امسال 300 هکتار از زمین های کشاورزی استان زیر کشت کاهو رفته است .
متانت دماوندی افزود : میانگین تولید در هر هکتار در گلستان 20 تن است .
وی گفت :30 درصد ازکاهوی تولید شده در گلستان به استان های همجوار و تهران فرستاده می شود.
او افزود : کاهو سالادی ، کاهو سیاه و کاهو سفید سه رقمی هستندکه در گلستان کاشته می شود.
دماوندی گفت : کاهو گیاهی از خانواده گل میناییان و سرشار از پتاسیم ، ویتامین های A و K و اسید فولیک است .
جلوگیری از پوکی استخوان و بیماری های مغزی – عصبی مثل آلزایمر از فواید کاهو است .
برداشت کاهو تا اواخر اردیبهشت در گلستان ادامه دارد.